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丹波の枝豆

2022/08/10(水) 日々のこと

皆さま、こんにちは!

水曜日担当の須賀です。

 

先日、丹波の黒枝豆をいただいたので早速おうちで茹でていただきました^^

 

枝豆を洗っている様子…

 

茹で上がった枝豆

 

枝豆が少し黒くなっているのがわかりますか?

 

私も最初これを見て少しドキッとしたのですが

黒枝豆はこのように黒くなるものなのだそうです!

 

実際に食べてみると、

普通の枝豆よりもしっかりと風味が感じられてとても美味しかったです^^

 

今回いただいた黒枝豆は7~9月に収穫される「早生」というものだったのですが

10月頃に2週間しかとれない「本黒」というものもあり、

そちらは更に風味が濃くしっかりとした味わいだそうです。

 

もうすでに今から食べるのが楽しみで仕方がありません…!

 

皆さんもぜひ丹波の黒枝豆食べてみてくださいね^^

 

今週も最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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